lunes, 27 de octubre de 2014

Tarta Baby Pink





 

Claudia Pardo - Tarta Bebé

He tardado en traeros una nueva entrada de repostería creativa, muy liada, la verdad. Pero espero que con este paso a paso me lo perdonéis y disfrutéis haciéndolo tanto como yo. Una recomendación con el bizcocho, recordad que para tallar el bizcocho es  mejor hacerlo un día antes y que este en la nevera. Esto harñá que este un poco duro y será más fácil su tallado.

La cubierta usada ha sido mi clásica tres leches podéis hacer click AQUI para ver el paso a paso. Sinceramente es una cubierta tan deliciosa que cuando tengo oportunidad de usarla, claro, si cuento con el tiempo pues es la que va mejor y gusta más.

Para hacer esta decoración necesitareis cubierta 3 leches teñida de rosa fucsia, rosa bebe, color marfil y en color blanco.

Rotulador de tinta comestible color marrón.
2 Bizcocho redondo medio balón (en su defecto tallarlo)
1 Bizcocho en forma de cojin (en su defecto tallarlo)

Paso  a Paso



1. Cortamos las dos esquinas opuestas del bizcocho
2. De otras de las esquinas quitamos media luna pero guiándonos por uno de los bizcochos redondos
3.  Quitamos un trozo a uno de los bizcochos redondos en forma de media luna para darle inclinación al bizcocho redondo que será la cabeza del bebé.



4. Glaseamos el bizcocho con alguna crema de nuestro gusto, yo acá lo hizo con mantequilla de cacahuete (maní). Con un trozo de cubierta tres leches cubrimos una parte del bizcocho que hará como la camisita del bebé
5 y 6. Con cubierta tres leches teñida en rosa fucsia, cubrimos en dos partes el resto del bizcocho haciendo parecer una mantita que cubre al bebé haciendo un pequeño dobles en la parte blanca.




7.  Cubrimos la media esfera de bizcocho con la cubierta tres leches teñida de marfil, marcamos los ojos con medias lunas hacia abajo con rotulador comestible marrón y en el final de los ojos hacemos unas rayitas que parezcan pestañitas.
8. Con un trocito de cubierta hacemos una pequeña nariz y pegamos con pegamento comestible, luego marcamos con un esteca bolillo pequeña una línea que será la boca.
9 y 10. Con los dedos ligeramente empujamos hacia arriba la cubierta intentando modelar y dar ligero volumen para que se formen los labios del bebe.



10 y 11. Modelamos un chupete (chupón) con el fondant rosa bebe y una tirita larga blanca y pegamos con pegamento comestible.
13. Envolvemos la cabeza del bebe con el resto de la cubierta tres leches.
14.- Añadimos detalles decorativos de vuestra preferencia. Acá  yo le coloque algunas cintas y botones modelados para hacerlo mucho más tierno.



¿Qué os parece? Es bastante básico de seguir e ideal para principiantes. Espero que os guste y me dejéis vuestras impresiones.

Besitos y hasta la próxima!!!!


Clau

miércoles, 1 de octubre de 2014

Whoopies para un Bebe



 
Cuántas veces hemos visto estos tiernos bebes en galletas y cupcakes…A mi particularmente me encantan y me parecen muy fáciles de hacer…Así que he pensado que esta vez tenían que haber en Whoopies…me encantan estos sándwich de bizcochos…tan suaves y deliciosos al paladar….En mi blog personal tengo varias recetas de ellos, es que siento una especial debilidad por este postre que te permite tanta versatilidad como un cupcake pero sin saturación de cremas. Delicious!!!!!

Os dejo el link de la receta que utilice para hacer estos whoopies:
 
Y ahora lo que esperabais el paso a paso, espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios, me encantaría leerlos.
Como para mi es muy importante el sabor, y creo que para todos, decidi usar el fondant 3 leches y lo teñí en color piel (marfil) y azul.
Podéis ver como preparar el fondant tres leches en este enlace:
Y ahora si!!! Manos a la obra:

 
Paso 1: Cortamos un circulo en color miel y pegamos con un poquito de la crema o mermelada (si así lo preferís) al whoopie.
Paso 2: Cortamos un circulo en azul y este lo dividimos en dos partes.
Paso 3: Pegamos la mitad del circulo sobre el de color piel repitiendo el paso 1.
Paso 4: Del otro circulo cortamos una tira y le hacemos unos pespuntes con una esteca o marcador de costuras y pegamos sobre el medio circulo azul.
 
Paso 5: Con la esteca marcado de sonrisas realizamos presión suavemente para lograr los ojos cerrados.
Paso 6: Con la esteca pala hacemos la boca y con un pequeño trozo de fondant hacemos una bolita que pegaremos para formar la nariz.
Paso 7: Con un rotulador (marcador) de tinta comestible marron remarcamos los ojos con suavidad.
Paso 8: Con un pincel seco y descargado previamente en una servilleta, pintamos las mejillas.
 
Para la borla del gorrito podemos hacerla con una extrusora de pasta de goma, sino tenéis haced una bolita y la pegais en la parte superior del gorro.

Después de terminar la decoración colocamos en la otra base del whoopie sobre el relleno.
 
Eso es todo!!!!
 
Hasta la próxima
 
Claudia
Mundo de la Repostería