www.mundodelareposteria.es

Información Mundo de la Repostería

2011-12-21T08:14:00.001+01:00

Una entrada que teníamos pendiente, estamos a tope con las reestructuración de Mundo de la Repostería, estamos trabajando en la nueva tienda, y acondicionando la principal para dictar el método Wilton, al inicio de la semana del 26 de Diciembre estaremos publicando los calendarios para los cursos del 1er Nivel. Grupo Camparas cuenta con dos Instructoras certificadas por Wilton para impartir este método en Barcelona y todas sus sedes.

Nuestras Instructoras Wilton son Patricia Pardo, Cake Designer y María Paz Rolando, Chef de Repostería y Cake Designer, ambas colaboradoras de la revista Bricorepostería.

Y no solo eso, un inicio de año y la inauguración en unos meses de una nueva tienda y con más de tres años en el mercado hemos decidido renovar nuestro logo. Habíamos convocado un concurso en el que solo se presentaron dos talentosas Diseñadoras, y aquines agradecemos su participación, pero que cuyos logos no representan lo que los socios están buscando, y al tener tan poco aforo, se ha declarado el concurso desierto.

También os comunicamos que Mundo de la Repostería estará cerrado por Inventario del Lunes 02 de Enero al Miércoles 04 de enero, ambos inclusive. El Jueves 05 de Enero y Sábado 07 de Enero estará abierto en el Horario Habitual.

Os deseamos unas felices fiestas y que el nuevo año lo enfrentéis con optimismo y alegría.

Feliz Navidad 2011, Feliz Año Nuevo 2012

El equipo de

Mundo de la Repostería

Imagen autorizada por Dulces Publicaciones correspondiente a Bricorepostería 8

Prepara unas ricas galletas de jengibre para decorar tu navidad...

2011-11-30T17:34:00.001+01:00

Hola a todos, y casi estamos en diciembre el mes de la navidad. por eso queremos compartir contigo esta dulce receta de galletas de jengibre.muy sabrosas y realmente fáciles de hacer...
solo tienes que decorarlas, colocarle una cinta y veras que buena forma de decorar tu árbol navideño.

imagen ilustrativa tomada de la web http://navidad.es/etiqueta/galletas/

Ingredientes:
150 gr de mantequilla.
100 gr de azúcar glas
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharada de jengibre rallado.
1 pizca de jengibre en polvo.
1 yema de huevo.
260 gr de harina.

Preparación:
Coloque la mantequilla en un bol junto con la azúcar glas y bata con la ayuda de unas varillas. Incorpore el jengibre rallado y la yema de huevo y bata enérgicamente para integrar. tamice la harina, la sal y el jengibre en polvo he ir incorporándolo a la preparación anterior mientras se mezcla con una cuchara de madera. Forme la masa, tápela y llévela a la nevera 1 hora como mínimo.

ahora estire la masa, colocando muy poca harina sobre la encimera para hacerlo y utilice cortadores como estos para dar forma a las galletas. Si las quiere colgar en el arbolito no olvide hacerles un pequeño orificio.

Juego de cortadores colores.

Juego mini cortadores

Roller Cutter.

Cortador marcador expulsor

Espátula para galletas

Juego 3 arboles de navidad

mas opciones aqui...

Coloque sobre placa limpia y cocínelo en horno medio durante 12 minutos, verificar que los bordes están dorados y ya se pueden retirar.

elije una opción para decórarlas... Coloca una cinta de color rojo navidad y ¡¡¡ ya tienes listas tus galletas decorativas!!!!

esperamos que te guste la idea..
el blog de mundo de la repostería.

Cocinar con David Coronado, un libro con encanto¡¡¡

2011-10-28T04:19:00.000+02:00

Aunque estemosacostumbrados a dulce, dulce y más dulce, en mundo de la repostería tambiénhemos pensado un poco en los que queremos cocinar cada día un poco mejor. Comida con encanto, dedicación y mucho sabornos propone David en este fantástico libro con entrantes, primeros, segundosplatos y por supuesto postres¡¡¡

Conozcamos un pocomás sobre David y su cocina¡¡¡

M:- hola David.Primero queremos agradecerte que estés con nosotros y preguntarte ¿cómonace “Cocinar con David Coronado”?

D:-Hola, primero agradeceros queos guste el libro y tengáis interés por saber un poquito más por el autor y elcontenido del libro.

- Pues contestando a tu pregunta,“Cocinar con David Coronado” nace de una ilusión que tenía en mente hace unoscuantos años, un pensamiento por realizar un libro, el cual contendiera recetaslas cuales sean: muy sencillas, vistosas y por difícil que parezca que nadieantes hubiera probado.

- Se me brindo la posibilidad derealizarlo con la ayuda de la empresa “Vigor”. La cual me ayudo a imprimir y montarese sueño en papel. Y gracias también a “Dulces Publicaciones” ya que me estárealizando la promoción y venta de los mismos. Sin ellos nada de esto seríaposible.

M:- ¿Qué podemosencontrar en el interior de este exquisito libro?

D:- Bueno pues podemos encontrar:Aperitivos, primeros, segundos y postres. Como tema principal del libro, todasellas muy sencillas y vistosas. Tambiénpodemos encontrar, de manos de Emanuela Luca, un apartado de “Como poner lamesa”, un apartado de maridaje, donde podemos saber que vinos pueden acompañara las recetas de la maravillosa mano del profesional Alonso Duarte. Y muchassorpresas mas todo acompañado de unas fotos preciosas de la mano de ÁngelCasado&Cristian Sánchez.

M:- y si no secocinar…¿ podre seguir y hacer tus recetas?

D: Por supuesto, ha esa gente queno termina de animarse o no tiene tanto tacto con la cocina, también se lerecomienda este libro, hay recetas que son tan sencillas, que podría realizarlapersonas sin ninguna experiencia en este magnífico mundo de la cocina. -

M:-Dinos alguna, detodas las receta que incluye el libro, que para ti no tendríamos que dejar deprobar¡¡¡

D:-Bueno hay muchas que son parano perdérselas, la verdad, pero me quedare una que gusta tanto a niñoscomo a mayores. Que podemos realizar consencillez y podemos dejar con la boca abierta a nuestros invitados. Se trata deun aperitivo: “Brocheta de pollo con CornFlek’s” acompañadas con una reducciónde vino de Oporto. Son tan sencillas de realizar que podríamos animar a lasmamas y papas que la realicen con ayuda de los peques de la casa. Además es unaperitivo que les encanta a los niños.

M:-y para ir terminando…¿te animas a dejarnos una receta comoadelanto de lo que podemos encontrar dentro del libro?

D:-Por supuesto, es todo unplacer compartir una de las recetas del libro, en esta ocasión compartiré lareceta de

“Piruletade Parmesano”.

INGREDIENTES:

Queso parmesano

Papel de horno

Brocheta de 15cm

ELABORACIÓN:

Esta receta es muysencilla, y nos puede servir tanto como aperitivo, como para decorar cualquierplato.

En primer lugarponemos el papel de horno en la bandeja que vamos hacer las piruletas.

Luego rallaremos elqueso en un plato, y reservaremos.

Pondremos encimadel papel las brochetas con bastante separación, ya que al deshacerse el quesopodría pegarse entre ellas.

Encima de la puntade las brochetas pondremos montoncitos del queso rallado y lo meteremos alhorno a 180ºC 5 minutos. Dejamos enfriar, y listo.

EMPLATADO:

Podemos llenar unacopa de frutos secos, y poner las brochetas dentro de la copa, para que estoshagan de soporte.

Otra manera esponiendo sal en la copa y pinchado en ella las brochetas.

O simplementeponerlas en un plato.

NOTAS:

Podemos darle untoque diferente si añadimos unas bolitas de pimienta rosa. Cuando lo rallamosle añadimos las bolitas, y seguimos la receta. Le daremos mucho color y untoque de sabor.

M:- Una receta fantástica¡¡¡Muchísimas gracias David, y esperamosque todos se animen a cocinar contigo¡¡¡

D:-Gracias a vosotros porinteresaros por el libro y realizarme esta fantástica entrevista.

Pagina web de David:

http://www.cocinarcondavid.blogspot.com/

Y próximamente:

www.elplacerdecocinar.com

Facebook de David:

David Coronado Pozo

Facebook del libro:

Cocinar con David Coronado

Correo electrónico deDavid:

davidcoronadopozo@gmail.com

El blog de mundo de la repostería.

y los ganadores son¡¡¡

2011-10-24T18:32:00.001+02:00

Después de un intenso mes de sorteos y participaciones por vuestra parte para celebrar nuestro mes aniversario solo nos queda agradeceros hasta el infinito, deciros que lo hemos pasado muy bien y que ya estamos esperando cumplir un año mas junto a ustedes¡¡¡ de todos los participantes estos fueron los ganadores...

Juego de cortadores para armar flores Wilton.

Cristina Moreno.

Juego de Molde de Halloween y Cortadores de Halloween

Ángeles Rodríguez regalado de Ponferrada

Anuario wilton y molde silicon First Impresión

Anna Zackrisson de Valencia

Juego de Boquillas Ateco

Beatriz Alfonso Moris de Gijón

Ganadora de la cesta de Productos y Próximo curso de boquillas (Tienda Física)

Victoria Fontes Cruzado.

También les recordamos que sigue en pie nuestra propuesta para que nos ayudes a diseñar el nuevo LOGO de Mundo de la Repostería, un concurso con fantásticos premios que no puedes dejar pasar¡¡¡ Anímate y diseña nuestro LOGO...

Puedes enterarte de todo pinchando aqui...

El blog de mundo de la repostería...

Un cerebro muy especial¡¡¡

2011-10-09T19:20:00.002+02:00

Como ya todo saben dentro de muy poco celebraremos Halloween y por eso en Mundo de la Repostería nos animamos a preparar una receta escalofriante¡¡¡ Un cerebro muy especial... de gelatina de leche condensada... ¿que os parece? fácil, divertido de hacer y con resultados muy tenebrosos¡¡¡
Si bien hay muchas recetas de gelatina de leche condensada, hoy nos hemos decido por esta, veréis que rica es¡¡¡ Agradecemos este cerebro tan rico y putrefacto a Georgia Gonzalez, fabulosa cake designer y habitual colaboradora de la revista Bricoreposteria.

ingredientes:
1 litro de agua.
180 gr de azúcar.
5 cucharadas de gelatina sin sabor. ( 12 unidades si utilizas laminas)
1 cucharada de esencia de vainilla transparente.
370 gr de leche condensada.

Para decorar (la sangre)
Sirope de fresas.

Procedimiento.
coloca el agua en una cacerola y agrega la gelatina. deja unos minutos hasta que hidrate y lleva a fuego lento. Esta siempre atento de que nunca hierva porque si esto sucede la gelatina no cuajara luego en la nevera. cuando este la preparación un poco caliente agrega el azúcar, remueve con una cuchara de madera y retira del fuego... recuerda de que NUNCA HIERVA... sigue removiendo y agrega la esencia de vainilla y la leche condensada, una vez todo integrado deja descansar y prepara nuestro Molde Para Hielo Con Forma De Cerebro rociándolo con espray desmoldante. una vez fría coloca nuestra preparación dentro del molde y llévala a la nevera durante 2 a 3 horas. una vez solidificado estará listo. dale la vuelta, y baña nuestro asqueroso cerebro de gelatina con el sirope de fresas... parecerá recien extirpado...
esperamos que les guste esta repugnante receta...
el blog de Mundo de la Repostería...

Taller Especial de Decoración Tartas...

2011-10-03T18:50:00.001+02:00

Taller Especial de Técnicas de Decoración Tartas de Gala

Por la Profesora Dalila Cabrita de Peña

Dalila Cabrita de peña es una prestigiosa cake designer que nos honra con su presencia y con sus clases por segunda vez en el aula de mundo de la repostería. Esta vez nos trae un taller especial totalmente diferente donde aprenderemos nuevas técnicas de decoración para que nuestras tartas queden con terminaciones de Gala.

Como pueden ver los ejemplos son más que tentadores para que no dejes pasar esta fantástica oportunidad de aprender de la mano de esta maestra del azúcar glas.

Te dejamos más información del curso y de Dalila Cabrita...

Este taller se dictará en dos fechas.

Duración: 1 día Horario: 09:30 a 18:30 (con una hora para comer)

1era Fecha: Viernes 07 de Octubre Plazas: 8 Pers. Plazas Disponible: 6

2da Fecha: Sabado 08 de Octubre Plazas: 8 Pers. Plazas Disponible: 6

Precio: 155 euros

Temario:

- Instrucción de diferentes Técnicas de Decoración de Guardas para Tartas de Gala (Efecto Torchón o encaje, Decoración con elementos Hindú, Embroidery, Punto perdido, Fancy Flowers, Flor de Lazo, Decoración con Arabescos y mucho más).

- Cada participante realizará placas con las Técnicas aprendidas

El Taller Incluye:

- Material de trabajo, Masa de Pastillaje, Pinturas y accesorios para decorar.

- Guía de trabajo a full color con el paso a paso de cada Técnica, Receta de Masa de pastillaje, receta de Glasé y más.

- Certificado

Los Participantes Deben Traer:

- Delantal

- Tijeras

- Cuchillito o cutter de hoja lisa

- Pinceles varios de cerdas suaves

- Rodillo pequeño

- Manga y boquillas N° 2 y 3

- Cortadores de Hojas y
Flores grandes y pequeñas de modelos varios

- Perlas dulces (opcional)

- Polvo perlado o nácar

- Polvo Dorado

- Juego de Estecas y bolillos

Para Reservar:

Se ingresa el 100% del precio del Taller a la cuenta:

Y enviar copia del resguardo a:

gl_1976_1 @ yahoo.es y constatar que desde ese email se le confirma la inscripción, solo si no recibe email de contestación contactar con Claudia Pardo al 932852931.

Sobre Dalila Cabrita…

Su facebook.

http://www.variedadesdalila.com/

Puedes encontrar una estupenda entrevista que le realizo Estefanía Pérez en la revista Bricoreposteria Año I, nº 5.

Y para el final les dejamos este fantástico video¡¡¡

Esperamos que disfruten de él y se queden con ganas de mas¡¡¡

El blog de mundo de la repostería…

LogoReposterizate.

2011-09-14T15:00:00.002+02:00

CÁMBIALE EL LOGO A MUNDO DE LA REPOSTERÍA.

Dentro de muy poco Mundo de la Repostería vuelve a cumplir años y para festejarlo hemos organizado un concurso. Si eres diseñador grafico y te apasiona la repostería esta es tu gran oportunidad. Estamos buscando un nuevo logo y para ello contamos contigo. Para participar solo tienes que crear un bonito logo, colgarlo en el muro de la página de Facebook y también enviarlo a las oficinas de mundo de la repostería.

En Facebook iremos viendo cómo va el concurso y en las oficinas de Mundo de la Repostería elegirán el mejor. El concurso tiene unas bases que hay que seguir al pie de la letra, como medidas de la imagen, colores, formato, y de más…y las puedes leer aquí. El concurso comienza el día 17 de septiembre de 2011 y termina el día 30 de noviembre de 2011. Para el ganador del concurso se asignara un fantástico premio de 300 euros distribuidos en 150€ euros en vale descuento para usar en la tienda “Mundo de la Repostería“ y 150€ euros pagaderos en cheque.

¿Impresionante verdad?... no lo dudes mas y enciende el ordenador para ponerte a diseñar nuestro logo… IMAGINACIÓN AL PODER¡¡¡ Crearas nuestra nueva imagen¡¡¡

Para todos los que no son diseñadores gráficos…

También tenemos una sorpresa para todos los que compráis en la tienda on-line, es nuestro regalo de cumpleaños por estar siempre a nuestro lado, a partir del día 16 de septiembre de 2011 y hasta el 16 de octubre de 2011, ambos inclusive, los envíos y portes costaran un 30% menos.

Los costes de envío, en esas fechas, ya estarán modificados en nuestra página web. Y todos los que hagáis una compra entre estas fechas entrareis en unos sorteos semanales por maravilloso productos. Las bases de este sorteo las podéis ver aquí.

El día 22-09-2011. Sortearemos el Juego para crear flores de Wilton.

El día el 29-09-2011. Sortearemos el Molde de calabaza con juegos de cortadores.

El día el 05-10-2011. Sortearemos el molde baby y anuario 2012 español.

El día el 15-10-2011. Sortearemos el Juego de boquillas de Ateco.

También tenemos sorpresas para todos los que visitéis la tienda física, ubicada en avenida de Borbón nº 35 en Barcelona, desde el 17 de septiembre de 2011 y hasta el 15 de octubre de 2011 tendrán la posibilidad de participar de un sorteo de una cesta llena de productos y de un curso para aprender a decorar utilizando boquillas,

solo tienes que dejar tus datos en el revés del ticket de tu compra y depositarlo en la urna que depositaremos en la tienda, el día 17 de octubre de 2011 avisaremos quien es el ganador…

Mundo de la repostería cumple un año más gracias a todos ustedes y queremos agradecérselo de esta manera…

Tenemos muchas más Noticas nuevas… que iremos desvelando a lo largo de estas semanas, estas son algunas de ellas… seguid atentos…

El blog de Mundo de la Repostería.

Ya casi estamos de cumpleaños...

2011-09-14T13:50:00.002+02:00

Bizcocho de chocolate con moldes de silicona de números .

2011-09-10T20:22:00.001+02:00

En Mundo de la repostería les dejamos dos ideas para que disfrutéis de los nuevos moldes que tenemos en la tienda… dos recetas de bizcocho de chocolate… una con forma de número 3 y la otra con forma de número 1… espectaculares las dos… esperamos que les gusten¡¡¡

Para la primera…

Ingredientes

· 200 gramos Azúcar.

· 200 gramos de Mantequilla pomada.

· 3 Huevos.

· 5 Cucharadas Leche.

· 1 cucharadita de esencia de vainilla.

· 250 gramos Harina.

· 1 sobre de Levadura en polvo.

· 3 cucharadas de Cacao en polvo.

Preparación

Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que cambien levemente el color.

Agregue los huevos uno a uno hasta incorporarlos por completos.

Incorpore la leche y la esencia de vainilla, es opcional pero le dará un toque muy especial.

Para culminar tamice la harina, la levadura y el cacao y añádalo a la preparación anterior con movimientos suaves procurando dejar una masa sin grumos.

Coloque la preparación en los moldes para bizcochos nº 3 y llévelo a horno durante aproximadamente 40 minutos a 180º.

Retire del molde y bañe nuestro bizcocho con chocolate derretido y decore los bordes con glas rojo.

Para terminar pide ayuda a los más pequeños de la casa colocando Lacasitos en toda la superficie de nuestro fantástico bizcocho de chocolate con molde de silicona número 3.

También les dejamos un video de cómo preparar un bizcocho mucho más fácil… esta vez utilizando el molde de silicona número 1.

Para la segunda...

El blog de Mundo de la repostería...

Entrevistamos a Darío de "El Tartero Real".

2011-09-08T00:49:00.003+02:00

Su primera tarta la decoró hace poco más de dos años y desde ese momento no ha parado de indagar en el mundo del fondant. Comenzó los estudios de ingeniería en la universidad de Oviedo pero desde hace años trabaja como delineante. El diseño y la creatividad siempre han estado presentes en su día a día, la pintura y la música son dos de sus grandes aficiones y gracias a su voz privilegiada ha formado parte de una agrupación coral durante mas de 11 años, formándose también en las labores de dirección. Hace poco más de un mes nos presenta su renovado blog con vibrantes colores y su avatar como protagonista … Dos años de práctica, muchas tartas y mucho trabajo junto al aprendizaje con los mejores profesionales como Mila Prados, dan sus frutos, por eso hoy se lanza a dar su primer curso de decoración de tartas en Oviedo.

Creativo, es Darío, el chico de ojos verdes que prepara cada año la tarta especial de cumpleaños de su hijo Simón, quien junto a su esplendida madre, Alba son los primeros en catar todas las riquísimas recetas de este ingenioso Tartero Real…

Acompáñanos a conocer a este atrevido y pícaro cake designer …

MdlR-: Primero queremos agradecerte por estar con nosotros y preguntarte…

¿Cómo descubriste el mundo de la repostería y como dices tú…te quedaste “enganchao” en él?

Darío-: Ante todo daros las gracias a vosotros por la oportunidad que me estáis brindando de mostrar mi trabajo y mis inquietudes, así como felicitaros por vuestro excelente trabajo.

El mundo de la cocina no es nuevo para mí, siempre me ha gustado todo lo creativo, y la cocina es un campo en el que puedes crear y descubrir cosas nuevas cada día. Exactamente eso fue lo que me sucedió con la repostería creativa, un buen día vi una tarta fondant por casualidad y me quedé boquiabierto, creo que me hice la pregunta que todo el mundo se hace: “¿pero...eso se come?, no puede ser “, y como un loco comencé a buscar en internet y descubrí un mundo que no sabía ni que existía, infinidad de páginas, de blogs, de tutoriales, de gente estupenda que compartía sus recetas, sus experiencias, y que te hacía que aprender y engancharte a este mundo fuera tan fácil. No podía parar, me “enganché” literalmente, necesitaba aprender más, ver cada día cosas nuevas. Después de semanas de recopilar información me lancé a hacer mi primera tarta fondant, sin apenas materiales y descubrí que se me daba bien, que tenía un montón de ideas que podía plasmar en azúcar y que conseguía que las ideas pasaran de mi cabeza a mis manos rápidamente, casi sin saber cómo.

Creo que hay una frase que define perfectamente la repostería creativa y que nos une a todos y es que “sentimos la necesidad de crear”.

MdlR-: Sabemos que cada día intentas superarte… pero…¿ a quién tienes como modelo…?¿ quiénes son tus cakes designers favoritos?

Darío-: Realmente no tengo un cake designer favorito, creo que puedes aprender absolutamente de todos. En la actualidad hay gente fantástica que hace unas obras de arte increíbles, ni me imagino poder llegar a ese nivel, aunque es cierto que cada día intento superarme, cada día aprendes algo nuevo, cada tarta ha de ser mejor la anterior, eres tú mismo quien te pone el listón cada vez mas alto, y eso es muy bueno aunque reconozco que bastante estresante, me reconozco mi mayor crítico.

He de mencionar que en el panorama nacional contamos con muy buenos profesionales, todos hemos aprendido con morgana que hace unos trabajos fantásticos, nos hemos quedado boquiabiertos con las creaciones de Silvia (megasilvita) y no puedo dejar de mencionar a Mila Prados a la que tengo el placer de conocer en persona, una gran profesional en el campo de la repostería creativa y una mujer excepcional. También Georgina (Puck de puckycakes), su tarta para Ferrán Adriá es sencillamente excepcional.

MdlR-: Participar en un concurso es un paso muy importante… ¿Qué fue para ti participar en "love is in the air" con esa espectacular tarta?

Darío-: Me encanta participar en cuantos concursos tengo oportunidad, es la manera de dejar volar la imaginación y de crear algo personal. El concurso “love is in the air” me pareció una idea muy original, me fascina el trabajo de Marta al frente de “For the Cakes” así que no dudé ni un momento en cuanto nos mostró su concurso, el haber sido finalista para mí ha sido todo un logro.

Aún recuerdo la cara que se me quedó cuando me enteré de que había ganado el concurso de tartas de Reyes que organizaba el foro “Cocinando con el alma”, para mí fue algo increíble, así como cuando me comunicaron que dos de mis tartas estaban nominadas a la mejor tarta del año en el mismo foro. Es una sensación única ver como se reconoce tu trabajo.

Este año al fin me he decidido a participar en Threadcakes, para mí el concurso anual por excelencia, los trabajos presentados son de una calidad intachable, todos de tejan absolutamente con la boca abierta, próximamente se comunicarán los ganadores de este año, no tengo muchas esperanzas, la verdad, como digo los candidatos son excepcionales, pero solo el hecho de haber participado ya ha sido un reto superado mas.

MdlR-: También sabemos que ya has realizado tu gran debut como profesor ¿Cómo fue el curso que impartiste en Oviedo?

Darío-: En dos palabras “agotadoramente genial”. Un montón de horas de trabajo (casi 11), pero una gente fantástica que trabajó muchísimo. La mayoría nunca antes habían trabajado con fondant y vi que estaban deseando llegar a sus casas para mostrar su obra, realmente son todos unos artistas. Hace tiempo trabajé como profesor de matemáticas y dibujo (como ves nada que ver jeje) y no me da miedo la enseñanza, al contrario, creo que es algo muy gratificante. Me gusta poder compartir mis conocimientos y hacer que otros los lleven a la práctica. Aunque ha sido un día duro repetiré siempre que me lo propongan.

MdlR-: Sin duda tu alumno favorito debe de ser Simón, tu precioso hijo, que te acompaña cada vez que te toca preparar una tarta tan particular como es la del día de su cumpleaños… cuéntanos esa experiencia…

Darío-: Francamente, es la mejor tarta del año jajaja. Es una mezcla entre nervios e ilusión porque cada año debe ser mejor que el año anterior y eso es complicado. Este año organizamos un cumpleaños medieval, con su traje de rey, su espada y su corona y, cómo no, su “megatarta castillo”, es genial ver su cara cuando te pregunta “...y para quien es esa tarta?...para mi?” jejeje.

El es mi mejor fan, le gustan todas mis tartas, me hace gracia ver que el lo ve como algo normal, es decir, cree que todas las tartas son así por lo que cada vez es mas difícil sorprenderle, si algún día se me ocurriera hacer una tarta de chocolate seguro que me diría “pero papi... eso no es una tarta” jajaja.

MdlR-: Y de esta fantástica experiencia nos vamos a otra… la de tu nueva imagen en el blog y la de el lanzamiento en facebook … con casi más de 100 fans en un día y ya más de 156 seguidores en blog … ¿ Cómo te sientes al ver que todo tu trabajo llega a tantas personas que comienzan como tu sin saber absolutamente nada del tema?

Darío-: Es fantástico, gente de todas partes del mundo que descubre tu trabajo y se queda contigo, es una de las mejores recompensas

MdlR-: Y para ir terminando… Hay un sitio donde se puede aprender mucho también es en la expo del Sugar´09 ¿Te veremos por allí este año? ¿Expondrás algún trabajo o solo iras de visita?

Darío-: Aunque he recibido alguna propuesta para exponer al final no me he animado, tenía demasiados proyectos este año y uno más habría sido una locura, aún así espero no perdérmelo y poder sacar al menos un día para visitarlo, seré como un niño en un parque de atracciones jajaja.

MdlR-: Desde luego que nos quedamos con tu blog y con tu fantástico trabajo… muchas gracias por darnos este tiempo. Y deseamos de todo corazón que el Tartero Real siga creciendo a pasos agigantados… felicitaciones por todos tus éxitos y por todos los que vendrán… muchas gracias. El blog de Mundo de la Repostería.

Darío-: Muchísimas gracias a vosotros por darme esta oportunidad de compartir mi trabajo y mis experiencias. Y enhorabuena por el fantástico trabajo que estáis realizando.

Un gran abrazo.

Dario Garcia.

Les dejamos unos enlaces a sus paginas oficiales.

Su blog. WWW.ELTARTEROREAL.BLOGSPOT.COM
Su FACEBOOK.

Presentación de la nueva revista de Dulces Publicaciones en el Fnac de Plaza Cataluña

2011-07-27T23:34:00.001+02:00

El Fòrum del Fnac Triangle de Plaza Cataluña acogerá el próximo viernes 30 de septiembre la presentación de la nueva revista ‘Todomodelado’. Una presentación que coincidirá con la celebración del primer aniversario de la editorial española Dulces Publicaciones y de su primera revista, ‘Bricorepostería’.

Barcelona, España- Justo un año después del nacimiento de Dulces Publicaciones y de la puesta en circulación de su primera publicación, Bricorepostería, la editorial catalana continúa con su proceso de expansión y consolidación en el mercado nacional e internacional con la creación de una nueva revista orientada al mundo de la repostería creativa.

Todomodelado llega al mercado como la primera revista técnica basada en el modelado de azúcar y porcelana fría. Con una tirada inicial de 14.000 ejemplares, distribuidos entre España y Portugal, Todomodelado mantendrá una periodicidad bimestral. Esta nueva publicación de Dulces Publicaciones tendrá 32 páginas y contará con explicaciones detalladas en dos idiomas: castellano y portugués.

La puesta en circulación de Todomodelado coincide en el tiempo con el primer aniversario de la editorial y de su revista primogénita, Bricorepostería, la cual, a partir del mes de septiembre, también se editará en portugués. La tirada inicial orientada al país luso superará los 8.000 ejemplares.

Como conmemoración del primer aniversario de la editorial, la programación del próximo día 30 de septiembre en El Fòrum del Fnac Triangle de Plaza Cataluña contará con múltiples y diversas actividades.

Programa:

11:00h. – 21:30h.: Exposición de los trabajos realizados por los cake designers y algunos sponsors de la editorial Dulces Publicaciones.
17:00h. – 19:30h.: Demostraciones ‘in situ’ de decoración de tartas.
19:30h. – 20:30h.: Presentación de las novedades de la editorial con ayuda de soportes audiovisuales y entrega de los premios del concurso ‘Portada Primer Aniversario’ propuesto por la publicación Bricorepostería a sus lectores.
20:30h. – 21:30h.: Presentación oficial de la revista Todomodelado y brindis con los asistentes.

El acto, que comenzará a las 11:00 horas y se alargará hasta las 21:30 horas, contará con la presencia de la directiva de Grupo Camparas Claudia Pardo y Javier Campo y todo el equipo de la editorial Dulces Publicaciones, así como de algunas personas importantes en el sector empresarial.

Para información adicional sobre el evento:

info@dulcespublicaciones.com

Una tarta perfecta, una boda perfecta¡¡¡¡¡

2011-07-17T20:11:00.001+02:00

Una tarta bonita es el broche final de una boda perfecta. Pero mucho de nosotros sabemos que a la hora de coordinar una boda escoger la tarta perfecta se puede convertir en un rompedero de cabeza. Si eres tu quien está organizando tu boda de ensueño y ya tienes el vestido,

el banquete, las invitaciones enviadas y el salón elegido pero no das con tu tarta de ensueño desde el blog del mundo de la repostería te proponemos que tomes un curso de la mano de la maravillosa cake desinger y chef de repostería María Paz Rolando, Creadora de la portada de la revista bricoreposteria nº 5 y habitual colaboradora…

en este curso aprenderás a decorar y montar tartas de varios pisos, a preparar la masa especial para cubrir las tartas , masa especial para flores, dar color a las masas, algunas técnicas de pintura, elaboración de detalles elegantes y de lazos y rosas para que tu tarta de bodas sea única. Es un curso 95%practico, quiere decir que ese mismo día tendrás en tus manos una tarta en dos alturas y totalmente decorada y que podrás volver a realizar el día de tu boda… por eso no lo dudes mas y reserva una de las 6 plazas para asistir a este fantástico curso…

En este profesional curso están todos los materiales incluidos y también un kit de regalo, solo tenéis que traer dos Bizcocho de unos 15 cm de diámetro y 25 cm de diámetro (puedes encontrar una receta aquí)

Sin duda alguna este curso te permitirá tener la tarta de tus sueños para ese día tan especial como es tu boda… y si ya formas parte del mundo de los cake desingers, no pierdas esta oportunidad de ampliar tu curriculum …

Esperamos que les guste esta idea… es blog de mundo de la repostería.
RESERVA TU PLAZA AQUI
MAS INFORMACIÓN AQUI

Sprinkles Mimosas de Rainbow Dust

2011-07-08T02:47:00.005+02:00

Hola seguidores… como ya sabéis, hoy en día, existen infinidad de Sprinkles con los que decorar nuestros Cupcakes o galletas, pero nosotros queremos presentarles una novedad que tenemos en la tienda, los “Sprinkles Mimosas”, son unas bolitas rugosas muy simpáticas que nos dan mucho juego a la hora de decorar… solo dejarlas caer, en unos riquísimos Cupcakes de cumpleaños cubiertos con crema de mantequilla, o que sean los ojos de unas galletas con cara de monstros que hagamos una tarde de lluvia. Vienen en muchos colores, amarillas, azules, blancas, lilas, rosadas y verdes, en botes de 25 gramos que cunden muy bien. Un producto destacado por su calidad precio, no contiene gluten, ni componentes transgénicos y cuesta sólo 2,45€. De la prestigiosa marca Rainbow Dust, en nuestra tienda no solo podéis encontrar estos fantásticos Sprinkles, también encontrareis fideos y perlas de chocolate, y Sprinkles de cristal de colores realmente alucinantes¡¡¡ solo tenéis que daros un paseo por AQUÍ.

Una idea que se nos ocurre es juntar varios colores y mezclarlos en bote más grande así puedes obtener “Sprinkles mimosas multicolor”… ¿Qué te parece la idea?

Presentados quedan estos divertidísimos y originales Sprinkles “Mimosas” de Rainbow Dust… solo te queda probarlos¡¡¡

Un saludo, el blog de Mundo de la Repostería.

Entrevistamos a ... ALMA de Objetivo Cupcake Perfecto...

2011-06-17T22:28:00.001+02:00

Sin duda alguna las recetas de esta intrépida bloguer no dejan indiferente a nadie. Alma de tan solo 26 años nos propone lograr un objetivo: Conseguir un Cupcake Perfecto… y nos cuenta todas sus atrevidas experiencias de la cocina en su blog, Objetivo: Cupcake Perfecto.

Española, viviendo en Frankfurt y a punto de casarse, dedica horas y horas en encontrar la receta perfecta para deslumbrar a todo el mundo. Ganadora de dos premios del famosísimo Canal Cocina, adicta al té y al café, Alma no está sola, la acompaña el encantador Andrew, un inglés de ojos azules que sigue de cerca cada una de sus recetas.

Con casi 1000 seguidores en su blog y 1500 fans en facebook, esta risueña joven nos desvela los grandes secretos para lograr el Objetivo : Cupcake Perfecto.

Hola Alma:

MdLR-: Primero que nada queremos agradecerte este tiempo que nos ofreces y preguntarte… ¿cómo comienza tu obsesión, como tú dices, por los Cupcakes?...

Alma-: Pues todo es culpa de Andrew, ¡qué le vamos a hacer! Jaja. No, en serio, digo que es culpa de Andrew porque fue en mis continuas visitas a Inglaterra para verle cuando empecé a fijarme más y más en esos preciosos pastelitos que había por todas partes. Y es que en Inglaterra no sólo hay cupcakes en las “bakeries” más conocidas… En Inglaterra hay cupcakes en las cafeterías, en los supermercados, en las tiendas de moda… Y eso sin contar con todos los artículos de decoración del hogar con forma de cupcake que tienen! Vamos, que evitar la obsesión cupcake me fue imposible!!!

MdLR-: y al fin… ¿has encontrado la receta del Cupcake Perfecto?...

Alma-: Pregunta difícil!! Jaja. Tengo claro que de momento he encontrado el buttercream perfecto (o casi perfecto) de vainilla y de chocolate. Y una receta de cupcakes de Oreo que si no es perfecta al menos es maravillosa. Ah! y la nueva receta de Cream Cheese Icing anda cerca también… me comería un bol entero a cucharadas!!! Jaja. En realidad, aunque últimamente estoy publicando recetas sin gluten, sin huevo, etc. al mismo tiempo estoy en proceso de perfeccionamiento de mis recetas de vainilla y chocolate: son buenas, pero quiero lograr la perfección!

MdLR-: Sabemos que entre todas esas recetas están las ganadoras de dos fantásticos concursos de Canal Cocina… ¿Qué sentiste cuando has ganado los dos concursos?...

Alma-: No puedo describirlo… Vamos, ¡felicidad total! Con el primero que gané, el de la Hamburguesa Perfecta, me puse a dar saltos por toda la casa al enterarme (menos mal que estaba sola, que Andrew hubiera pensado que mi locura habitual había ido a peor!). Y con el de Champion Cheese, cuyo premio es conocer a Sergi Arola, directamente me quedé paralizada mirando la pantalla del ordenador durante 10 minutos. ¡¡No me lo podía creer!! Estoy inmensamente agradecida porque hayan elegido mi receta, es todo un honor. En junio iré a Madrid a conocer a Sergi… ¡qué nervios!

En la foto nuestra entrevistada junto al reconocido Sergi Arola, los dos encantados....

MdLR-: Terminado una tesis, programando una mudanza y nada más y nada menos que una boda para el año que viene… ¿cómo te organizas para mantener el blog y sacar esas espectaculares fotos?

Alma-: ¡Eso mismo me pregunto yo! Jaja. La verdad es que la boda la tengo toda ya planificada en mi mente, aunque quede más de un año. Me hace tan feliz pensar en la boda que ya tengo pensadas las invitaciones, el lugar de la celebración, el tipo de vestido que quiero, la forma de la tarta y de los cupcakes… Por cierto, aprovecho para reiterar que voy a hacer yo solita mi tarta de boda y mis cupcakes, ¡aunque me llamen loca todos mis conocidos!

La tesis la verdad es que ya me queda muy poquito, estoy deseando que mi tutor en Madrid vea el avance que he hecho aquí y, si todo va bien, poderla defender cuanto antes. En realidad, desde que empecé el blog se incrementó mi productividad en la tesis, ya que en vez de agobiarme cuando me da el “bloqueo del escritor”, me pongo a hornear cupcakes, y se me pasa.

MdLR-: También sabemos que tu blog está totalmente renovado, por eso queremos saber… ¿Cuál es la parte que más te gusta?

Alma-: Lo que más me gusta de tener un blog es la posibilidad de compartir mis recetas con todo el mundo que lo lea. Me parece que la repostería es un mundo maravilloso en el que a partir de ingredientes tan simples como mantequilla, azúcar, harina y huevos pueden hacerse verdaderas obras de arte. Me encanta la idea de extender mi afición por los cupcakes en el mundo hispanohablante, de ayudar a que los demás conozcan todo lo que voy aprendiendo o experimentando en mi cocina. Yo he aprendido muchísimas cosas gracias a tutoriales en internet o recetas que otros blogueros y blogueras habían publicado y, por eso, me encanta poder compartir también mis tutoriales y recetas. Además, gracias al blog he conocido a algunas personas maravillosas, con o sin blog, con las que ahora mantengo amistades a distancia gracias a internet!

MdLR-: Hemos leído en el facebook del blog que tienes pensado impartir algún curso… ¿Con que vas a sorprender a todos tus fans?¿ nos puedes contar algo?...

Alma-: Jaja. ¡Estáis muy enterados! Bueno, de momento estoy planificándolo todo, pero sí, es cierto! A partir de Octubre tengo pensado impartir unos cursos en Madrid, uno o dos fines de semana al mes. Para entonces estaré viviendo en Inglaterra con Andrew, pero como tengo que volver sí o sí de cuando en cuando por temas de la tesis, aprovecharé para difundir mis cupcake-conocimientos en la capital!!! Puedo ir avanzando que serán cursos adaptados para todos los interesados e interesadas en los cupcakes, tanto si ya han hecho algunos pinitos en el mundo cupcake como si nunca han encendido un horno. Eso es todo lo que puedo decir por el momento… ¡Os mantendré informados!

MdLR-: Hemos hecho unos simples cálculos y nos hemos dado cuenta que tienes una media de 48 comentarios por entrada… ¿que sientes al ver que todo lo que haces le gusta a tanta gente?

Alma-: ¡Estoy totalmente fascinada! Andrew siempre alucina cuando lo ve y me dice: ¿Te acuerdas cuando empezaste y sólo tenías 2 comentarios por entrada… uno mío y otro de tus padres? Es impresionante. La verdad es que me hace muy feliz pensar que mis recetas gustan a tanta gente. Me anima a seguir con el blog aún en los días en los que todo parece salirme mal! Jaja. Por otro lado, los comentarios y los emails de los lectores y las lectoras se han convertido en mi contacto con el mundo hispanohablante. Antes de que el blog fuera tan conocido, sólo hablaba en castellano con mis padres, mediante skype, y hacía el resto de mi vida en alemán e inglés, por lo que, sinceramente, se agradece muchísimo recibir emails y comentarios en español! Desde aquí aprovecho para agradecer de corazón todos y cada uno de los comentarios que me llegan en el blog. ¡¡Los leo todos y me encantan!!

MdLR-: Y para culminar… hay un tema que nos tiene muy intrigados… ¿tendréis Andrew y tú, una cocina tan bonita como la de tu suegra?...

Alma-: ¡¡Eso espero!! De momento, puedo pronosticar que el año que viene no, no la tendremos. Jaja. Estamos ya mirando los pisos en Inglaterra y, con nuestro presupuesto mensual, la cocina tendrá, aproximadamente, la milésima parte del tamaño de la cocina de la madre de Andrew… Y eso si en realidad no es una cocina americana y la tenemos en una esquina del salón. Eso sí, algún día la tendremos, lo sé… ¡Aunque sea en nuestra casa de jubilados!

MdLR-: Muchísimas gracias por dedicarnos este tiempo y deseamos de todo corazón que Objetivo: Cupcake Perfecto siga creciendo. Enhorabuena por todos tus éxitos y mucha, mucha suerte en todo lo que emprendas…

Alma-: Muchísimas gracias a vosotros. Me ha encantado poder colaborar. Me parece que vuestro blog ha tenido una iniciativa preciosa con esto de las entrevistas y os deseo muchísima suerte también a vosotros y muchísimo éxito. Gracias.

Les dejamos algunos puntos de encuentro con alma....

El blog:

El facebook:

Twitter: @alma_cupcakes

El blog de mundo de la reposteria.

Mas de mil sabores....

2011-06-11T18:24:00.000+02:00

Poco a poco nos vamos dando cuenta que en el mercado ya existen INFINIDAD saborizantes y aromas que antes pensábamos imposibles... ya que se aproximan las altas temperaturas y los días de calor queremos presentaros dos nuevas fragancias... tropical y sandia...dentro de la amplia gama que día a día vamos ampliando.
el tamaño de estos aromas y saborizantes es de 3, 7 mililitros, y aunque parezcan pequeños cunden 4 veces mas que un extracto debido a su concentración. No contiene azucares ni gluten.... son exquisitas y soportan altas temperaturas.... ideales.....
prueba estas y todos sabores que te ofrecemos en mundo de la repostería...
LES DEJAMOS UN ENLACE DONDE PUEDEN VER DIFERENTES Y NUEVOS SABORES...

MUCHO MAS SABORES...

El blog de mundo de la repostería...

La receta de la semana... Tarta de zanahorias...

2011-06-02T15:29:00.001+02:00

Buenas tardes… tenemos ya lista la receta con paso a paso que tanto les gusta y hemos pensado que no hay cosa más rica que una tarta de zanahorias con su clásica cubierta de queso… el problema está que muchas veces no acertamos a la hora de realizar el bizcocho… que si la zanahoria va cruda, que si no lleva especias, que mejor cocidas…un lío. Por eso hemos solucionado el problema utilizando el CARROT CAKE MIX DE BETTY CROCKER… simple de hacer y con unos resultados inmejorables… apetitosa, esponjosa, y con el verdadero sabor de la clásica tarta de zanahorias.

Lista de materiales:

1 caja de CARROT CAKE MIX DE BETTY CROCKER.

3 huevos.

200 ml de agua.

1/3 de taza de aceite de girasol.

Para la cobertura:

150 gr de queso crema.

1 clara de hubo grande.

60 gr de azúcar blanco.

3 quesitos.

60 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

Bate en un bol el agua, los huevos y el aceite hasta que en la preparación forme espuma.

Vierte el contenido del sobre para preparar bizcocho de zanahoria y sigue batiendo hasta conseguir una preparación ligera.

Coloca la preparación en un molde redondo de 20 cm de diámetro aproximadamente, nosotros también hicimos 6 cupcakes con la misma preparación. lleva el bizcocho al horno durante 45 minutos a 180 grados y los cupcakes 25 minutos a 180 grados.

Prepara un merengue con la clara de huevo y el azúcar y agrégale el queso crema, los tres quesitos y la mantequilla, batelo todo a punto de frenesí hasta conseguir una crema suave y muy rica...

Rellena el bizcocho de zanahorias con la rica crema de queso y también cúbrelo con ella. para decorarlo puedes utilizar unos cupcakes rotos colocados por encima, fácil, rápido y con el verdadero sabor a la tarta de zanahorias americana... te lo vas a perder??...

Entrevistamos a ...

2011-05-24T22:57:00.002+02:00

Navegando un poco por la red nos hemos encontrado con una iniciativa muy interesante y queremos contarles de que va... y que mejor que a través de una preciosa entrevista... con esta entrada inauguramos una seccion nueva que hemos llamado, "entrevistamos a..." para conocer nuevas propuestas que van apareciendo en la red... la primera es un club muy especial¡¡¡ El club de las reposteras, ideado y fundado por Mariana, una simpática argentina que vive hace ya muchos años en Algeciras, y que nos deslumbra dia a dia con sus fantasticos trabajos...
Conozcamos un poco mas de Mariana y su Club de las Reposteras...

MdLR-: Primero que nada queremos felicitarte por todo tu trabajo y preguntarte... ¿Cuándo te has enamorado del mundo de la repostería?

Mariana-: Muchas gracias!

De la repostería estoy enamorada desde que tengo uso de razón. De chica esperaba que mi abuelo se acostara a descansar en la siesta para meterme en su cocina y tratar de cocinar un bizcocho, y no tenìa màs de 4 años. Por supuesto que todos mis experimentos terminaban en la basura.

Me quedaba alucinada viendo los pasteles que salían en las pelìculas de Disney con esas cubiertas tan lisas y perfectas.

MdLR-: Con 6 niños, dos blogs, el trabajo y demás… ¿cómo puedes con todo?

Mariana-: Bueno...6 niños, un esposo, 3 mascotas y 5 Blogs...Creo que puedo porque todo lo que hago me gusta, y cuando a alguien le gusta los que hace lo hace con pasión y puede.

Me gusta ser mamá, me gusta pintar, me gusta la fotografìa, me gusta la repostería y me gusta escribir ademàs de leer. En los blogs reflejo todo eso.

Trato de dedicarle un tiempo a cada cosa y soy muy organizada y exigente, primero conmigo misma y a partir de ahí, con todo lo que me rodea.

Mariana junto a sus 6 hijos... una madre 10 puntos¡¡¡

MdLR-: Ahora dinos ... ¿Qué es lo que más te gusta de ser Cakedesinger?

Mariana-: Indudablemente tener el placer de trabajar en lo que me apasiona. No todas las personas tienen esa posibilidad. Me siento una privilegiada.

MdLR-:¿Y Cómo nace el club de las reposteras?...

Mariana-: En un post de un blog leo sobre un libro que habla de " El club de la Galleta" y me digo: "por que no el de las reposteras"?.

La repostería con fondant está recien llegando a España y muchas chicas y chicos que recién se inician tienen miles de dudas. No todos tienen la posibilidad de asistir a un curso, ya sea por el costo o la distancia. Me pareció una buena idea formar este club donde, siendo solidarios entre todos, podemos darnos una mano mutuamente.

En la época que comencè con la reposterìa, en Argentina habìa un programa de televisión de una grande: Marta Ballina, ella enseñaba como modelar las figuras, como darles expresión.... Me pasaba horas mirándola. Grababa los programas y hacìa y rehacía una y mi veces cada figura hasta lograrla.

Hoy, con todas las posibilidades que nos da internet, a través de mi blog, trato de trasmitir lo que alguna vez alguien me transmitió a mi. Tengo un lema de vida de hoy por ti, mañana por mi. Si hacemos algo bueno por el prójimo, eso siempre vuelve, si es malo, tambien vuelve. Y no creo estar equivocada.

MdLR: ha tenido tanta acogida que le has abierto un blog al club… ¿Qué podemos encontrar en él?

Mariana-: Recién esta comenzando y como todo, al principio es tìmidamente y como pidiendo permiso, la idea es que cada socio vaya aportando informaciòn sobre lo que nos pueda resultar interesante: ofertas, productos, cursos, etc. y nuesta única condición es el respeto.

MdLR: de momento …¿ qué servicios nos ofrece al ser parte de este club?

Mariana-: Poder participar de los concursos y compartir informaciòn. Porque a todos nos ha pasado que buscamos algún producto y no sabemos donde comprarlo, y lo más importante es que todos podemos aprender de los demás.

MDlr-: ¿Quiénes pueden ser socios? Y...¿ cuáles son los requisitos para formar parte del club?

Mariana-: Todas aquellas personas que estèn interesadas en la repostería con fondant.
Mariana junto a 7 tartas de comunion muy particulares, hay para todos.

MdLR-: ¿es cierto que se organizara un evento anual, en el cual todos los socios del club se podrán conocer y pasar un buen momento?

Mariana-: Tenemos idea de organizar, el año pròximo, un evento donde ademàs de conocernos, haya profesionales que den una pequeña charla sobre las ùltimas tendencias en reposterìa y algunos secretos. Veremos como sigue esto!

MdLR-: como fundadora del club… ¿Cuáles son los objetivos a largo plazo?

Mariana-: No se si hay objetivos a largo plazo. Hoy por hoy quiero que todas las socias se animen y participen activamente.

MdLR-: Muchisimas gracias por abrirnos las puertas de tu corazón y las del CLUB DE LAS REPOSTERAS…
Mariana-: Gracias a ustedes por pensar en mi para esta entrevista y darme así la oportunidad de difundir "El Club de las Reposteras". Cariños a todos y todas!

Para todos los que quieran ser socios del club les dejamos el enlace al blog...

Bases para ser socia del club:

http://www.lastartasdemariana-algeciras.com/2011/02/el-club-de-las-reposteras.html

blog del club…

http://elclubdelasreposteras.blogspot.com/

Muchas gracias¡ El blog de Mundo de la Repostería.

Nuestro granito de arena...

2011-05-22T14:51:00.000+02:00

Dale al play.

hola a todos¡¡¡ hoy hacemos una entrada un poco diferente, no se trata ni de recetas, ni de productos nuevos, ni nada por el estilo... hoy queremos contarles algo muy triste, el día jueves pasado la ASOCIACIÓN BAASGALGO fue víctima de las fuertes inundaciones y de las devastadoras riadas de barro y lodo que se sufrieron en Córdoba. Todo el trabajo y esfuerzo de esta asociación sin ánimo de lucro, se ha esfumado en tan solo un par de horas. El refugio de cientos de galgos se encuentra en una situación catastrófica. Ya no tienen un lugar limpio, seguro y cómodo donde vivir. Barro y lodo han arrasado con todo a su paso, los daños son muy severos y se estima que las reparaciones costaran miles de euros.

Por eso hemos pensado en ayudarles donándoles el 5% de las ventas que se realicen en Mundo de la repostería, tanto en la tienda física y on-line, desde este lunes 23 mayo de 2011 hasta el sábado 28 de mayo de 2011. El 5% de todo lo que compres esta semana será destinado a BAASGALGO. Y si crees que puedes hacer algo mas, te damos algunas alternativas… Ante estas situaciones cualquier ayuda es buena. Pero lo más importante es que los galgos se tienen que ir de ahí lo antes posible, hasta que esté todo en condiciones para volver a recibirlos, por eso, se necesitan casas de acogida, mano de obra para limpieza y reparar daños, entre otras cosas. Si te encuentras lejos puedes hacer una pequeña aportación a su cuenta solidaria: Banco Santander 0049-1220-40-2710131572

Muchas son las formas que tenemos de ayudar a esta asociación, únete a nosotros, y échales una mano.

Te dejamos algunas tristes imágenes de cómo ha quedado todo, te agradecemos infinitamente tu colaboración, un saludo muy grande.

El blog de Mundo de la Repostería.

Un comentario que podemos encontrar en el facebook de la asociación:

Ultimas noticias Villa Galgos, viernes 20 de mayo por la noche.

Primero lo más importante, los perros están mas o menos bien, no hemos sufrido bajas aunque tenemos a muchos en observación. Los cachorros están en ingresados en un hospital veterinario y algunos ya están en casa de acogida. Muchos galgos cojean debido a la humedad y por haber estado durante más de 48 horas en el fango. Se necesita urgente metacam o parecido.Los comederos automáticos han quedado totalmente obstruidos, se enten arreglar hoy (16 de mayo). Si no habría que adquirir nuevos. Los perros han tenido que comer desde el suelo porque los comederos que teníamos se lo ha llevado la riada.Las casetas que utilizamos como almacén han quedado destrozadas por dentro. La comida estaba guardada en otro parte pero de momento hemos perdido unos 600 kilos. Hay muchos animales para alimentar. Las casetas de fuera, de plástico duro han quedado totalmente deformadas, tenemos vallas y puertas rotas.La parte del refugio que peor ha quedado es la zona del exterior, se ha convertido en un lago y vamos a tener que traer una excavadora y camiones de gravilla.

Los daños son muy grandes, por favor si nos pueden ayudar esta es nuestra cuenta solidaria

Banco Santander 0049-1220-40-2710131572

Iban – ES 220049

Swift: BSCHESMM

PayPal : prensa@baasgalgo.com

Un Gran Concurso¡¡¡

2011-05-17T18:34:00.000+02:00

Hola a tod@s¡¡¡ cómo pueden ver estamos remodelando el blog, y de apoco vamos a ir encontrando nuevas sorpresas. Vamos a tener entre otras cosas, nuevas secciones dentro del blog, como recetas tutorial paso a paso, nuevos productos, entrevistas y mucho mas¡¡¡¡ Por eso con el blog totalmente renovado queremos contarles algo muy especial. En septiembre de este año la revista BRICOREPOSTERIA cumple su primer año… y su editorial Dulces Publicaciones nos invitan a participar de un fantástico concurso, con un gran premio…

Se trata del concurso “PORTADA ANIVERSARIO”. En todo este año BRICOREPOSTRIA nos ha enseñado trucos, tips, recetas, historias de vida, ferias, y muchos trucos para que a la hora de decorar tengamos miles de ideas al alcance de la mano.

Sin duda las portadas de BRICOREPOSTERIA son realmente espectaculares y sencillas de hacer, gracias a su paso a paso...Y por eso es muy fácil participar en el concurso… solo hay que realizar alguna de las portadas de la revista. Consiste en elaborar, siguiendo el ya conocido paso a paso, cualquiera de las portadas, si bien no tienen por qué ser exactamente iguales, tienen que ser parecidas

El diseño y presentación del tema ha de estar basado en cualquiera de las portadas publicadas entre el mes de Septiembre 2010 y el mes de Julio 2011, ambos inclusive.

Y como todos saben, un Gran concurso tiene un Gran premio… siiii como lo escuchais… se trata de un primer premio valorado aproximadamente en 800 € , el cual se entregara en productos y herramientas para la repostería. ¿ a que es genial?...

En el próximo número de BRICOREPOSTERIA, conoceremos detalles del concurso y del premio.

Si ya estas deseando participar, ponte manos a la obra, y demuestra cual es la mejor portada del concurso del 1º cumpleaños de BRICOREPOSTERIA.

BASES DEL CONCURSO.

Muchas gracias a nuestra modelo Carla Ocaño Soria. Modelo fotográfica y una fiel fan de Bricoreposteria.

Bases del concurso "Crea el LOGO de Mundo de la Repostería".

2011-05-14T00:40:00.000+02:00

Objetivo: Buscar un Logo que represente la razón de la empresa.

Una tienda donde poder encontrar todas las herramientas necesarias para la repostería en general.

"Un mundo para tus dulces creaciones"

Que lleve incorporado su color corporativo, el verde Manzana y su nombre Mundo de la Repostería, que hace entender que es una tienda orientada tanto al público femenino como al masculino.

Bases del Concurso:

Art. 1º - Podrán participar en el concurso todas las personas mayores de edad, cualquiera sea su nacionalidad, residentes en España.

Art. 2º – La convocatoria es para el Diseño de un logotipo destinado a ser la imagen representativa Mundo de la Reposteria y su futura red de nuevas tiendas que servira en toda la difusión de información a través de documentos oficiales, prensa, páginas web, puntos de venta, etc.

Art. 3º – El proyecto deberá ser original e inédito. Deberá presentarse en formato papel: impresión 600 dpi o mayor y en formato electrónico: logotipo aislado versión color y logotipo aislado en escala de grises (o blanco y negro).

Formato de entrega: el logo deberá ser presentado en las dos opciones de formato siguientes:

1. Formato vectorial: desarrollado con herramientas vectoriales del tipo Adobe Ilustrador, que incluyan bitmaps como BMP, JPEG, GIF, PNG, TIFF, etc..

2.Formato no vectorial: PSD. Tamaño mínimo de 1000x1000 píxeles a 300ppp de resolución.

Cada postulante podrá presentar un proyecto en sobre cerrado, dirigido a: “Concurso diseña el logotipo de Mundo de la Reposteria” Mundo de la Reposteria Avda. Borbon 35, 08031 Barcelona

Cada propuesta se presentará en un sobre cerrado, el cual deberá contener a su vez, otros 2 sobres (en adelante SOBRE 1 y SOBRE 2).

El SOBRE 1 deberá estar perfectamente cerrado y llevar la inscripción “Logotipo”. Contendrá la versión papel y la electrónica del proyecto firmado sólo con seudónimo.

El SOBRE 2 deberá estar perfectamente cerrado y tener la inscripción “Datos personales”. Contendrá una hoja con el seudónimo y los datos del participante: nombre y apellido, edad, fotocopias de DNI (1ra. y 2da. páginas), domicilio real, y un número de teléfono y correo electrónico donde poder comunicarse. Así como una carta donde expone que el logo creado es de su autoria y que en caso de ser el ganador sede los derechos en Exclusiva a Grupo Camparas 2009 S.L.

Art. 4º – Los proyectos se podrán enviar hasta el 17 de Noviembre del 2011 inclusive. En caso de envíos por correo postal, se tomará como fecha de recepción la que conste en el matasellos.

Art. 5º – La selección del proyecto ganador será llevada a cabo por la Directiva del Grupo Camparas. Su decisión será inapelable. Cualquier controversia que se suscite relativa a la interpretación de las presentes bases será sometida a decisión de la citada Directiva.

Art. 6º – Se designará un ganador que recibirá en concepto de premio la suma de 300 euros distribuidos en 150 euros en vale descuento para usar en la tienda Mundo de la Repostería y 150 euros pagaderos en cheque.

Art. 7º – El logotipo premiado quedará en propiedad exclusiva y permanente de Grupo Camparas 2009 S.L. con Cif B652022 y domicilio fiscal Avda. Borbon 35, 08031 de Barcelona, a la que se ceden todos los derechos, la cual tendrá completa libertad para utilizarlo total o parcialmente así como modificarlo si lo cree necesario.

Art. 8º – Los resultados serán anunciados antes del día 30 de Noviembre del 2011.

Art. 9º – Los organizadores no reconocerán gasto alguno en concepto de correo, flete, transporte o acarreos y no se hará cargo de los gastos por posibles daños, hurtos o robos del material.

Art. 10° – Los proyectos que no resulten seleccionados serán destruidos.

Art. 11º – La sola presentación de obras a este Concurso implica el conocimiento y aceptación plena de las presentes bases, en todos sus puntos, por parte de los concursantes.

Huevos en 3D

2011-04-11T21:00:00.017+02:00

Ahora que estamos cerca de la pascua y es el momento de obsequiar las monas, les pasamos este paso a paso sencillo pero muy práctico para que inspirarte a realizar las monas más originales y sorprender a los tuyos. Nos ha llamado la atención los moldes de Silicone de Lekue, y nos ha sorprendido gratamente su uso práctico.

1ero usamos chocolate para fundir (En este caso usamos chocolate belga).

Lo metemos en el microondas a potencia media de minuto en minuto moviéndolo hasta atemperarlo (también podéis usar los candymelts)

Colocar en una manga y agregar en los moldes.

Golpear suavemente sobre la mesa para sacar las burbujas y llevar a la nevera unos 5 minutos. Desmoldar

Procedemos a ensamblar

Podemos aplicar algunos detalles decorativos con chocolate blanco teñido o Candymelts

Habéis visto que fácil es!!!!! Te gustaría tenerlos, has click aqui.

Pasta Para Cubrir Tartas Pettinice

2011-01-20T14:49:00.003+01:00

Con el afán de buscar y ofrecerles el mejor producto al mejor precio, hemos encontrado una pasta para cubrir tartas que está muy bien en cuanto a textura, sabor y precio. Y lo más importante fabricada en la Unión Europea por lo cual sus ingredientes están aprobados para su consumo.
Algunos ya lo conocen, esta se llama Pettinice su nuevo precio es de 6,50 euros iva incluido para 1 Kilo es decir 1000 gramos.
En los próximos meses incorporaremos a un precio mejorado, las pastas de colores y las de 5 kilos, así como la pasta especial para hacer flores.
Para que tengáis un poco claro el tema ahorro el gramo os costaría 0,0065 ctmos. Con esta información podréis hacer comparativas y mirar que producto o marca os sale mejor en cuanto a calidad - Precio.
Mundo de la Repostería se compromete a seguir buscando una relación con sus clientes que sea proporcional a Ganar-Ganar…Seguiremos buscando el mejor producto para poder ofrecerlo al mejor precio.

Gracias por vuestra confianza y vuestras sugerencias, esto último, muy importante para nuestra mejora continua.

Hasta las próximas novedades!!!!!

Arbolitos Comestibles

2010-12-09T20:35:00.014+01:00

Rainbow Dust lanza al mercado sus Formas de abetos comestibles.

Simplemente has de rociar en tu decoración e incluso en la copa de champan o cava y darás un toque de luz y diferencia a tus decoraciones comestibles.

Anímate a darle ese toque diferente a tu mesa navideña.

Adquierelos en: www.mundodelareposteria.es

Los has probado? evianos tus opiniones.

Hasta las próximas novedades!!!!!!!!!!

Deliciosos Pasteles - El Mundo de los Cupcakes

2010-11-17T10:49:00.002+01:00

Nota de Prensa:
Esta publicación es la primera que se escribe en castellano sobre estos pasteles conocidos también como “fairy cake”, la pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins.
El libro pretende enseñar a los amantes de la cocina, iniciados y no iniciados, cómo se cocinan los cupcakes, mostrando qué utensilios deben utilizarse, los ingredientes que tienen que emplearse y la elaboración de los mismos.
Estos dulces, muy de moda en las principales pastelerías de todo el mundo, combinan los sabores clásicos como la fresa y la nata, pasando por el chocolate.
La autora del libro, María Gómez Martín, introduce en Deliciosos Pasteles. El mundo de los cupcakes, casi 100 recetas diferentes originales separándolas en cupcakes clásicos, las elaboradas con chocolate, los cupcakes especiales para las celebraciones y los destinados para niños.
María Gómez Martín, nacida en Cádiz pero gaditana de adopción, es licenciada Educación Infantil. Desde muy pequeña comenzó a cocinas junto a su madre, inclinándose cuando era adolescentes hacia los dulces, donde se ha especializado. Campeona del mundo de tartas de chocolate en 2002 en el Festival Internacional del Chocolate de Portugal, la autora conoció los cupcakes en América, donde se utilizan estos dulces en todo tipo de actos. Su afán por conocer más sobre estos pasteles la llevó a investigar nuevas recetas, aunque sólo las encontraba en inglés. Esto fue lo que motivo a María Gómez Martín a escribir el primer libro de recetas de cupcakes en castellano. En esta labor ha sido fundamental la apuesta de la empresa gaditana Ediciones Absalon -dirigida por Jesús Mª Lebrero- para que publicación pueda ver ahora la luz.

2 Años con vosotros.

2010-10-09T14:07:00.005+02:00

2 años han pasado desde que empezamos a funcionar como tienda Virtual. 2 años en los que hemos compartido con muchos clientes, en los que en algún momento nos equivocamos y que gracias a vuestras sugerencias nos han permitido mejorar cada día y buscar la forma de tener la máxima satisfacción de Ustedes. Aún somos una empresa joven, pero estamos abiertos a seguir mejorando y a seguir creciendo en todos los aspectos.

NUEVAMENTE MUCHAS GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS

En esta semana de aniversario del 09 de octubre hasta el 31 de Octubre hemos bajado un 50% nuestros portes de Transporte. Ya lo podréis observar en el momento de hacer el pedido.

Peninsula y Catalunya: 3,13 eur Iva Incluido

Baleares: 6,34 eur Iva Incluido

Valido hasta el 31 de Octubre.

Un saludo y hasta la próxima.

Claudia Pardo

Concurso de Tartas en Barcelona

2010-09-09T18:51:00.010+02:00

CONCURSO DE TARTAS

SEGUNDA EDICIÓN

Jueves 23 Septiembre 2010

BASES

Condiciones de participación

Podrán presentarse todas las personas que lo deseen, en forma individual o por grupos (formados por un máximo de 3 personas).

La inscripción al concurso es gratuita y abierta a todos los aficionados.

Características de las tartas

Se puede participar en el concurso con cualquier tipo de tarta

(tatín, pastel, torta, mousse, helada, etc.).

La tarta debe ser casera, y de un tamaño mínimo de 8 raciones y deberá ir acompañada de la receta correspondiente.

No se aceptará ningún tipo de postre precocinado.

Sólo se admite una tarta por participante o grupo.

Plazos y lugar de presentación

Él plazo máximo de inscripción es el viernes 17 de Septiembre de 2010,

hasta las 12:00 horas en:

Gastronomía activa

C/ Marià Cubí, 155 de Barcelona,

info@gastronomiaactiva.com

Tel. 619 054 878

La presentación de los postres será el jueves 23 de Septiembre

de 17:00 a 18:00 horas en el mismo lugar.

Jurado

Gastronomía activa nombrará a los miembros del jurado.

El jurado estará formado como mínimo por:

• Un chef

• Un sumiller

• Un fotógrafo gastronómico

• Un miembro de la dirección de Gastronomía activa

Premios

El jurado otorgará tres premios:

• Premio especial del público

• Premio a la mejor presentación

• Primer premio a la mejor tarta

Los galardones se acompañarán también de diplomas acreditativos.

Procedimiento

A cada participante se le asignará un número, el cual se plasmará en los platos con las tartas para ocultar quien ha elaborado cada uno de ellos.

Los miembros del jurado evaluarán cada receta y tarta presentadas teniendo en cuenta la originalidad, la presentación, la correcta elaboración y el sabor.

Tras la degustación y valoración global, el jurado fallará los premios a la mejor presentación y a la mejor tarta.

Los participantes y público asistentes, realizaran también una degustación de todas las tartas concursantes y votarán su preferida, para elegir la tarta ganadora del premio especial del público.

Acabada la votación, el jurado realizará el recuento de papeletas, y designará la tarta ganadora del premio especial del público.

La entrega de premios se realizará a las 19:30.

Aceptación de las Bases

La participación en este concurso implica la aceptación total de las bases

así como del jurado y su fallo.

Las decisiones que tome el jurado no podrán ser objeto de impugnación y estará facultado para resolver cualquier situación no prevista en las bases

en la forma que considere oportuno.

El concurso podrá ser declarado desierto.

¡Poned el horno a calentar,

y demostrad vuestras dotes culinarias!

INSCRIPCIÓN ABIERTA

Gastronomía activa

C/ Marià Cubí, 155 de Barcelona,

info@gastronomiaactiva.com

Tel. 619 054 878

EVENTO PATROCINADO POR:

www.gastronomiaactiva.com www.mundodelareposteria.es Cava Conde de valicourt

Ganadores de la 1era Edición

Premio del Jurado

Mejor Presentación

Premio Especial del Público

Bricoreposteria

2010-09-03T10:10:00.001+02:00

BRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA

El viernes, 17 de septiembre, a las 19:00 horas tendrá lugar la presentación del primer número de la revista “Brico Respostería” en las Instalaciones de Gastronomía Activa en Marià Cubí 155, Barcelona.

Barcelona, España- Bricorepostería, editada por Dulces Publicaciones (perteneciente al Grupo Camparas), llega al mercado como la primera revista especializada en repostería creativa de España; más de 60 páginas y 26 apartados diferentes dedicados al mundo de la decoración de tartas, galletas, trabajos con chocolate, recetas, reportajes, modelado en azúcar, etc.

La distribución estimada de esta nueva revista es de 5.000 ejemplares entre España y Portugal, para el 1er número, y 15.000 ejemplares apartir del 2do número. Sin embargo, la previsión de mercado es mucho más amplia, pretendiendo llegar hasta el norte, sur y centro de América y posiblemente una incursión en Italia.

Bricorepostería tendrá una periodicidad bimestral. Una revista con un diseño diferente, innovador y de calidad que nace pese a la crisis económica actual. ‘Creo que para nosotros la crisis es una oportunidad, la nueva profesión de ‘cake designer’ en parte ha nacido un poco de ella. Personas buscando alternativas de autoempleo. Cada día hay más personas en esta nueva profesión y cada ciertos meses se están creando tiendas dedicadas a la repostería creativa.’, asegura Claudia Pardo, Directora de Dulces Publicaciones.

Ilustraciones de calidad y un diseño cuidados convertirán Bricorepostería en ‘una revista con mucha demanda; y a ella le seguirán otras hermanas’, prevé Claudia Pardo. ‘Pretendemos convertirnos en la primera revista en España que logre un reconocimiento internacional por su contenido y frescura en cuanto a su diseño.’

Para más información contactar con:

Info@dulcespublicaciones.com

Claudia Pardo

DULCES PUBLICACIONES

Directora editorial

Tlf.: 672324094

Georgia González
DULCES PUBLICACIONES
Coordinadora Editorial
Tlf: 672324079

Nuevo Horario

2010-08-31T14:59:00.005+02:00

Después de unas merecidas vacaciones, hoy regresamos con las pilas recargadas, con muchas ganas de ofrecerles novedades y seguir compartiendo con vosotros comentarios y sugerencias que nos permitan día a día ir creciendo como empresa y como seres humanos.

La novedad de esta semana, es que cambiamos nuestro horario laboral:

01 septiembre 2010 – 31 julio 2011

Mundo de la Repostería Tienda Física:

Lunes a Viernes: 10:30 a 15:00 y de 16:00 a 19:30

Sábados: 11:00 a 15:30

Mundo de la Repostería Tienda Virtual:

Lunes a Viernes: 10:30 a 15:00 y de 16:00 a 19:00

Sábado: cerrada

01 Agosto al 31 de Agosto (Horario Intensivo)

Mundo de la Repostería Tienda Física:

Lunes a Viernes: 10:30 a 17:00

Sábados: cerrada

Mundo de la Repostería Tienda Virtual:

Lunes a Viernes: 10:30 a 17:00

Sábados: cerrada.

Hasta la próxima!!!!!!!!!!

Rainbow Dust Colorantes

2010-06-04T12:57:00.007+02:00

Hemos hecho algunas pruebas con los colorantes en polvo de Rainbow Dust, y hemos comprobado que sirven para teñir el chocolate. Cosa que nos parece fantastica, ya que nos encontrabamos un poco limitados en los colores. Ademas esta Marca cuenta con una amplia gama de colores, nada menos que 39 colores en polvo, son libres de gluten y cuentan con el certificado Kosher, son muy interesantes para crear efectos de pintura en las cubiertas trabajadas con azúcar. Diluidos en agua, puedes pintar y dibujar.

Son de uso bastante práctico.

Hasta la próxima!!!!!!!!!!!!!

Claudia Pardo.

Nuestros Cursos.

2010-02-07T16:06:00.039+01:00

La semana pasada, hemos iniciado nuestros cursos en nuestra aula ubicada en la Avda. borbon 35 de Barcelona. El 1ero de Decoración Básica fue dictado Giorgea Gonzalez, venezolana con una experiencia variada en la decorción de tartas, y que estará trabajando con nosotras trasmitiendo, con su gran simpatia y profesionalismo, sus conocimientos a nuestr@s alumnos. En este curso las alumnas aprendieron a elaborar la cubierta Roy, el forrado de una tarta y el trabajo en glass, así como otros conocimientos.

Curso Básico de Decoración

instructora en el Curso de Decoración Básica

...Y el sabado pasamos un rato agradable con el curso práctico de las Pastas Ballinas, en el, las alumnas aprendieron a decorar y utilizar estas pastas que te fascilitan el trabajo en la dulce decoración. Este curso fue dictado por mi y Patricia Pardo.

Las alumnas trabajando la pasta para modelar de Ballina

Particularmente, me siento muy contenta, me he alegrado al ver como salia cada alumna con sus tarta decorada, de aqui en adelante a prácticar, que la práctica es lo que os permitirá mejorar y darle calidad a vuestros trabajos.

Hasta la próxima!!!!!

Felicidades a las Gandoras del Concurso 1er año de Mundo de la Repostería

2009-11-29T19:53:00.005+01:00

Felicidades, a las ganadoras. El jurado compuesto por 5 personas pertenecientes al equipo de Mundo de la Repostería, les ha sido un poco dificil elegir el mejor relato que explicara con sus propias palabras la experiencia que han tenido al comprar en nuestra tienda online, agradecemos a todas las participantes, y a las ganadoras esperamos que disfruten de sus premios.

felicidades Chicas!!!!!!!!!!!!!

1er lugar

2do lugar

3er Lugar

felicidades Chicas!!!!!!!!!!!!!

Nuestro 1er Año

2009-10-16T17:35:00.004+02:00

Hoy hace un año que empezamos nuestro camino como tienda online, con gran expectativa porque no sabíamos que podíamos encontrar en el, y al hacer un recuento de estos 365 días solo podemos sonreír y recordar con alegría a nuestros clientes. Con Ustedes hemos pasado momentos agradables, hemos intercambiado conocimientos, y hasta nos habéis enseñado cosas interesantes. Quizás no hemos sido los 100% perfectos que hemos querido ser para Ustedes, peros nos nutrimos para mejorar constantemente y agradecemos vuestra simpatía y vuestra comprensión en algunos momentos.

Sinceramente nos lo hemos pasado muy bien, contestando vuestros emails, atendiendo vuestras llamadas y aclarando todas vuestras dudas.

Con motivo de nuestros 1er año, hemos preparado un concurso para todos Ustedes, nuestros clientes.

Queremos saber cómo ha sido vuestra experiencia de compra en todo este año.

Las bases del concurso la podéis conocer en: Concurso 1er año de Mundo de la Repostería

El concurso premiara al mejor relato sobre su experiencia de compra en nuestra tienda virtual.

Muchas gracias por confiar en nosotros.

El Equipo de Mundo de la Repostería

El SUGAR 2009

2009-10-11T16:40:00.022+02:00

Del 24 al 28 de septiembre se Celebro en la ciudad de Madrid la 1era feria de Tartas Decoradas, estuvimos muy brevemente, pero fue el tiempo suficiente para conocer gente muy simpática, conocer en persona algunos proveedores, y ver los fantásticos trabajos de los cakedesigner. Que puedo decir, Calidad en cada tarta, mucha creatividad y sobre todo mucha simpatía.

Os pongo varias imágenes, ya sabéis el dicho, una imagen vale más que mil palabras:

En esta foto; Claudia Pardo, Mila Prados y
Morgana.

La Tarta de Mila Prados
nuestra patrocinada

Claudia Pardo y Patricia Pardo

Claudia Pardo y Javier Campo

La Tarta Ganadora
¡Felicidades!!!!!!

Otras Tartas presentadas en la Feria

Esperamos la próxima feria con mucho entusiasmo, con la certeza poder hacer acto de presencia con un stand.

Hasta la próxima !!!!!!!

Claudia Pardo

1er Concurso de Tartas de Gastronomia Activa

2009-09-28T16:31:00.006+02:00

El pasado 23 de Septiembre se celebro la 1era edición del concurso de Tartas de Gastronomia Activa.

El Ganador a la mejor Tarta fué la Tarta Tatín por Géma Soler

El premio a la mejor presentación fue la Tarta Tarticia con su alegoria al Otoño por Patricia Pardo

Y el premio especial de público fue para la Tarta Enquesada por Eyad Albargouthi y Carles Pallach

Muchas felicidades a los Ganadores!!!!!!!!!!!!

Claudia Pardo

Sugar 09

2009-08-28T11:09:00.005+02:00

Este año se Celebra el 1er salón dedicado a la decoración creativa de Tartas (del 24al 27 de Septiembre) y otras técnicas en la repostería, es una gran oportunidad para impulsar la nueva profesión que está tomando auge en España Los Cake Decorater o Cake designer. En el encontraras talleres que os permitirá aprender y adentrarse en este campo tan entretenido en la Dulce decoración. Veréis todas las novedades en este campo y hasta un concurso de Tartas decoradas, este evento promete. Para más información visita el enlace: Sugar 09.

Estaremos patrocinando a una fantástica decoradora de Tartas. Mila Prados, os dejamos su Blog para que los que no saben quién es puedan conocer un poco su trabajo.

Cookefactory

Nosotros no podremos estar presentes como expositores, ya que esas fechas coinciden con muchos cambios estratégicos en nuestro negocio que reclaman todo nuestro tiempo, para exponer se debe estar todos los días de la feria, y en esto –por este año- no podremos cumplir.
Por supuesto, hemos buscado un día en nuestra agenda para poder visitar y contemplar esa Tarta con la que Mila, estoy segura, nos sorprenderá.

Te deseamos toda la suerte en el concurso.

Mucho éxito Mila!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Claudia Pardo

Premio del Periódico Latino

2009-07-29T13:38:00.003+02:00

Estamos muy contentos y orgullosos de haber quedado en el 2do lugar del Concurso El Rebusque del periódico Latino.
Este concurso premia a los emprendedores inmigrantes que se han abierto camino frente a la crisis.
Es un incentivo para nosotros pensar que nuestra idea ha sido reconocida por este periódico de la comunidad inmigrante.
Si tenéis una idea, y vuestra intuición desde muy adentro os habla y les dice por este lado puede haber un negocio. Animaros, hacedle caso, sed valientes…buscad información, leer mucho, empaparse en lo que queréis emprender, y sobre todo enamórate de lo que haces. Son uno de los tips que yo utilizo y que seguiré utilizando.
No veáis esta crisis como un problema. Suena tópico, pero tenéis que buscar las oportunidades que os puede ofrecer.
Nosotros somos un ejemplo, nacimos en la crisis, creceremos y la superaremos.

Si queréis leer más información visitar la Página del periódico:

Periodico Latino

Muchas Felicidades a El ganador del concurso Rafael Uribe, fabricante de Trajes típicos Suramericanos y al tercer lugar Duber Castillo y Gabriel Gasca Los Aristas de las Motos. Y por supuesto a todos aquellos que participaron con sus grandes iniciativas.

Claudia Pardo

Bizcocho de Colores

2009-07-01T13:29:00.008+02:00

Empezamos el mes de Julio con mucho calor...Y una idea en decoración, ahora se lleva el Bizcocho de colores.
Para los principiantes en este campo de la decoración de tartas os quería hablar un poquito de como hacer esto.
No podemos negar que nos gusta presumir (aquí entre nosotr@s), cuando queremos presentar nuestras dulces creaciones...Que divertido y agradable para nuestro ego repostero, cuando la gente admira y degusta las cosas que hacemos con mucho esmero. Y porque no sorprenderles cuando cortamos un bizcocho y se ve el corte en diferentes colores? Esto es muy fácil.
Solo hay que utilizar colorantes alimentarios, a mí particularmente me gustan los de pasta, por ser más concentrados, pero también tenéis los de polvo y los de gel. Podéis pintar de un solo color, o dividir la masa de la tarta y pintarla en diferentes colores y luego se une todo junto en en un molde, al cocerla y cortar ya veréis el efecto que hace. Es muy fácil, Verdad? ya os lo había dicho....

Hasta la próxima!!!!!!!

Claudia Pardo

Felicidades al Foro Cocinando con el Alma

2009-04-17T20:37:00.004+02:00

El Foro Cocinando con el Alma esta de cumpleaños. Hace dos años que comenzaron, es un lugar en el mundo online donde se pueden aprender muchas cosas sobre técnicas de repostería, donde puedes hacer amigos e incluso convertirte en un profesional. Es un foro que ha visto nacer y crecer a estupend@s reposter@s, que ha despertado y animado la creatividad de much@s. La verdad es que es un foro como pocos. A todas las personas que empiezan adentrarse a este fascinante mundo de la decoración de postres siempre les recomiendo que entren, es muy instructivo y siempre encuentras a alguien que te de una mano y te aclare dudas. Sus principales fundadores han hecho un gran trabajo, el cual es digno de admirar y elogiar. Han logrado un lugar calido donde poder desarrollar uno de los hobbies más gratificantes como lo es la repostería. Prácticamente una escuela donde puedes satisfacer la curiosidad de aprender y desarrollar todo con la ayuda de las almitas que lo integran, las aprendices camino en convertirse en profesionales y las ya graduadas.

A todas las Almitas, y en especial a Joan y Almito… Felicidades por vuestro gran trabajo continúo…

…Y los que aún no han entrado no dejéis de visitarlos, os aseguro que les atrapará….

Claudia Pardo

Feliz Año 2009

2008-12-30T09:47:00.002+01:00

Otro año que se acaba, y es nuestro primer fin de año junto a ustedes. Desde acá queremos expresar nuestros mejores deseos para el nuevo año que comienza. Sabemos que será un año duro, pero seguro será un año en el que saldremos fortalecidos, aprenderemos de nuestros errores y los afrontaremos de forma positiva, con la certeza de que las tormentas siempre pasan. Estoy segura que nuestra intuición, si la escuchamos, nos ayudará a encontrar medidas y nuevas ideas que nos permitirán afrontar y superar los tiempos que vienen.
A nuestros nuevos clientes, les damos las gracias por la confianza que nos depositaron al momento de comprarnos. Agradecemos también a nuestros amigos del Foro Cocinando con el Alma, un grupo de fantásticas personas con una calidad humana única. A nuestros proveedores de productos y servicios y nuestros colaboradores que han confiando y confían en nuestro proyecto y que son parte de nuestra existencia como negocio.
Esperamos en este nuevo año haceros participe de nuestros nuevos proyectos, y que al igual que para nosotros la situación del país no sea un impedimento o la excusa perfecta para no seguir adelante. Lo importante es esto, seguir adelante y luchar para que podamos hacer que todo vuelva a funcionar incluso mejor que antes. Este ha de ser nuestro regalo y norte para el nuevo año: “Luchar y seguir adelante”

Feliz Año Nuevo 2009

Claudia Pardo
Mundo de la Repostería

FELICIDADES GANADORA DEL PREMIO CALDERO DE AZUCAR

2008-11-20T16:29:00.003+01:00

Ha finalizado las Votaciones para el Concurso de Halloween del foro de nuestros Amigos de Cocinando con el Alma.

En el apartado de repostería “Caldero de Azúcar” hemos tenido una Ganadora Myriam de Madrid.
Felicidades por tu estupenda Tarta, esperamos que disfrutes de tus premios y nosotros de poder seguir disfrutando de tus dulces Creaciones. Una Tarta bastante divertida.

Por supuesto a las demás Categorías nuestras más sinceras Felicitaciones…y un gran aplauso para todo el equipo del Foro que se esmeraron en mantener la diversión durante la celebración de Halloween con sus ingeniosas ideas.

Y a continuación Una Entrevista a la Ganadora de Caldero de Azúcar. Que por supuesto como muchas mujeres de hoy en día se alternan, con trabajo, con hogar, con ser madre y dedicarse a su hobby.

Cuéntanos algo sobre tí

Pues no sé... Vivo en Madrid, estoy casada y tengo dos niñas de 7 y 3 años. Trabajo con jornada reducida lo que por suerte me deja algo de tiempo al día para organizarme.

¿Lo haces sólo por hobby?

Por el momento sí, aunque no me importaría en absoluto dedicarme a vender encargos. Normalmente le dedico el tiempo libre que me queda después de acostar a las niñas, pero si te dedicas a esto un poco más en serio, supongo que tendría que replantearme de dónde sacar más tiempo.

¿Desde cuando te dedicas a la Decoración de tarta?

Siempre me ha encantado cocinar y probar recetas nuevas y como soy muy dulcera, la repostería siempre está en mis menús. Pero este tipo de tartas decoradas empecé a hacerlas este verano, después de descubrir el foro de Cocinando con el Alma. No es por dorarle la píldora a nadie, pero es que es un foro realmente fantástico, tanto por la gente que participa como por la cantidad de información que proporcionan si mi tarta teha gustado, tendríais que ver lo que hacen algunas compañeras del foro...

¿Cómo aprendiste a decorar tartas tan bonitas?

Pues toda la información técnica que necesitaba la encontré en el foro. Y después, a echarle imaginación y no tenerle miedo.

¿Qué consejo les darías a l@s que empiezan en este mundo?

Que tengan cuidado, que es adictivo. Una vez que empiezas no puedes dejarlo. ¡Es broma! Sí que es verdad que engancha, pero es muy divertido y puedes hacer cualquier cosa que imagines. Mi consejo es que lo prueben y, sobre todo, que no se desanimen si al principio encuentran algún problema.¡ Y que se apunten al foro! Ahí encontraran toda la ayuda que puedan necesitar y una gente encantadora.

¿Cómo ves en España la evolución en este estilo de decoración?

Muy, muy lenta. La gente no está nada acostumbrada a verla. Tiene la ventaja de que cualquier cosita les deja asombrados, y la desventaja de que no están acostumbrados a encargar este tipo de tartas.

¿Cómo te sientes al Ganar la categoría Caldero de Azúcar?

¡Muy contenta! Ten en cuenta que realmente llevo muy poco tiempo practicando este tipo de decoración, así que ganar el concurso me ha hecho una ilusión tremenda. ¿Hay otro para navidad? ¡Porque ya tengo un montón de ideas en la cabeza!

Pues mil felicidades a esta simpática ganadora. Enhorabuena!!!!!!

Eva Cakes

2008-11-04T18:32:00.002+01:00

Siempre tuve la curiosidad de conocerla en persona, la había seguido en varios foros, y leía los comentarios que hacían de ella. Cuando leí que dictaría un curso en Barcelona y que era precisamente uno que tenia pendiente por hacer (modelado), pensé, es mi oportunidad doble, de conocerla y de aprender.
Y como dicen los notarios “Doy Fe” es una persona, encantadora, sencilla, que sabe estar,bastante profesional, y como buena profesora te hace creer (y lo crees porque lo logras) que puedes hacer cosas preciosas con tus manos. No es por adular, pero como dice Dale Carnegie “Si no tienes nada bueno que decir de una persona no lo digas” solo tengo palabras buenas para esta profesional, Os la recomiendo, si tenéis la oportunidad de hacer algún curso con ella, no la perdáis, realmente aprenderéis con ella.

Desde acá, Gracias Eva, me he llevado nuevos conocimientos.

Salvemos a Halloween

2008-10-20T12:59:00.004+02:00

Este domingo estaba paseando y pude observar con verdadero interés que había más pastelerías que el año pasado con decoraciones alegóricas a Halloween, no pude evitar sonreír y acordarme de los amigos del foro del alma errante.

Es verdad que existen leyendas negras detrás de esta celebración, yo prefiero obviarlo y tomármelo por el lado divertido. Reírme con los disfraces e inventar postres deliciosamente fantasmagóricos.

Yo apoyo a mis amigos del foro

http://lacocinadealmaerrante.multiforos.es/viewtopic.php?t=3978&highlight=salvemos+++halloween

Halloween Sí, ¿Por qué no?...

Esperaremos con inquietud las sorpresas que tienen preparadas en la semana del 26 de octubre al 02 de noviembre.

…Por supuesto Mundo de la Repostería no se podía quedar atrás con esta fecha. Al finalizar esta semana podréis encontrar las novedades en productos para esta simpática celebración.

Hasta pronto!!!!!!!!!

Hoy Comenzamos

2008-10-15T21:50:00.005+02:00

Bienvenidos

Hoy por primera vez, empezamos…es el comienzo y primer paso de un proyecto interesante.

Mundo de la Repostería es una tienda Online la cual nace con un sueño y un fin. Conseguir todos los utensilios necesarios para poder crear y decorar vuestras dulces creaciones, especializándonos en una sola área de atención como lo es la Repostería.

Queremos ofrecerte un servicio agradable, donde te sientas, cómodo, escuchado y bien atendido, esperamos poder aclarar tus dudas y suplir tus necesidades.

Estamos abiertos a tus sugerencias…estas serán un aliciente para nuestra mejora continua, y a su vez, nos permitirá brindarte el servicio que te mereces.

Desde este Blog, queremos estar cerca de ti comunicándonos constantemente.

Aquí estamos felices de poder atenderte...

Bienvenidos a tu Mundo.

Nuestro mundo